静岡県島田市にあるShidaVege(シダベジ)では、静岡県産の朝採り枝豆や、
新鮮でみずみずしいレタスといった野菜を中心に農作物の栽培から販売を行っています。
現在、そしてこれからの日本の農業を支えたいという思いから、製造直売だけでなく、
契約栽培、委託販売、農地整備や土壌改良など、農業に関連するお手伝いをさせて頂きます。


静岡県産 朝採り枝豆

枝豆は鮮度が命!
収穫して時間が経過するにつれ、
旨味や風味が損なわれてしまいます。
ShidaVegeで販売している枝豆は、
その日の朝に収穫した枝豆を出荷しているため、
夜の間に蓄えた旨味を損なうことなく、
お客様の食卓へとご提供可能です。
新鮮な枝豆はその身の食感・風味がしっかりとしているため、
軽く塩茹でするだけでも美味しく召し上がれます。

ShidaVegeの朝採り枝豆

ShidaVegeで生産している枝豆は「陽恵」「鋸南」「湯上り娘」の3種類。
この3種は茶豆風味の白毛豆(青豆)で、
鮮やかな緑色と、大きい粒、茶豆風味の香りと味わいが特徴です。
枝豆の旬は主に6月~8月、ShidaVegeでは3種の旬に合わせ収穫・出荷していますので、
その時期に採れる最も旬な枝豆を味わうことができます。

●収穫時期カレンダー

●提供品種

陽恵(ようけい)※鋸南の親品種

収穫時期:6月

茶豆風味の芳香と甘味があり、食味重視のえだまめ。
香りえだまめとも呼ばれる。

鋸南(きょなん)※陽恵の子品種

収穫時期:6月

茶豆風味の芳香と甘味があり、食味重視のえだまめ。
香りえだまめである陽恵の風味を引き継いでいる。

湯上り娘(ゆあがりむすめ)

収穫時期:7・8月

夏の枝豆の主役。
プリっと艶やかで、香りと甘みが強く濃い味わいが特徴。

●直売所のご案内

商品は、朝採りのため、無くなり次第終了となります。
商品をご購入希望の方は、お気軽にお電話にてご予約ください。

tel.090-6808-4349
【直売所】 〒421-0304 静岡県榛原郡吉田町神戸2471




商品紹介
ShidaVegeで生産している商品をご紹介します

静岡県産朝採り枝豆

レタス